外食コストは自炊の2.5倍!1人暮らしの食費を節約する方法

我慢を強いられる食費の節約には工夫が必要

我慢を強いられる食費の節約には知恵が必要

本業に加えて副業も始めると、特に1人暮らしの場合は調理時間も惜しくなってしまい、外食が多くなりがちです。ただし、食費は工夫を施せる節約ですのでなるべく積極的に試してみたいところです。

仮に1カ月間の夕食をすべて外食にした場合、食費は2.5倍になりますので、外食は一切やめて自炊を心がけるようにしてみます。今までは仮に「1日2,500円×30日=75,000円」かかっていた食事代を、「1日1,000円×30日=3万円」にした場合、1年で54万円もお金が浮くわけです。

しかし、いきなりの月45,000円も切り詰めようすると、食事の質を大きく削ることになり、朝食を抜いたり、夕食を軽くしてしまいがちです。

副業に成功して45,000円を稼ぐことと、食費だけで45,000円を浮かせる行為は、同じ45,000円のプラスにはなりますが、人の習慣を変えるほうが難しく、特に料理が苦手な人にとっては長い時間がかかるかもしれません。

単調な食事や極端な我慢はストレスと栄養不足を同時に引き起こす上に、何より反動的に過食になる傾向があります。食費の節約は、いかにストレスを溜めずに自炊を続けるかが大切です。

冷凍技術を駆使して料理の生産効率をアップ

例えば、なるべく手間がかからないように、電子レンジの活用を広げましょう。電子レンジでは少量のご飯も炊くことができますし、パスタも専用の容器に入れれば、パスタ鍋と遜色なく茹でることができます。最近の電子レンジの説明書にはレシピが掲載されています。

調味料はできるだけ種類を少なくして、回転率を上げることもポイントです。砂糖、塩、醤油、酒、味噌に加え、煮物好きなら麺つゆ、サラダ好きなら酢、中華好きなら豆板醤やガラスープの素なども代替できます。簡単な料理の本を1冊買って、よく使う調味料に絞るのも手です。

ご飯はもちろん、肉や魚の冷凍保存も多くの人がしています。ご飯だけではなく、多く作ってしまったシチューやカレー、トマトソースなどもビニールパックに入れて保存しておけば、日を改めて食べることができます。

食品は急速で冷凍するほど味が保てるので、一旦、常温で熱気を取り除いてから、冷凍庫の冷気のあたりやすい場所に入れるようにします。

麺類やパスタは簡単なメニューですが、どうしても野菜が不足しがちです。逆に野菜炒めなどの中華料理は、野菜の摂取にも適していますが、野菜が余って、無駄にしやい問題点があります。

そこで野菜が余ったときに便利な方法が野菜専用の保存バックです。冷凍保存しておけば日持ちし、パスタにも野菜炒めにも加えることができます。

冷凍できる野菜の中でも、にんにくや生姜、ねぎなどの薬味は刻んで冷凍しても解凍せずに使え、料理の味を深めてくれます。

また、スーパーではあらかじめ冷凍されている野菜も販売しています。下ごしらえと調理次第でおいしく冷凍できる料理はかなり多いですので、冷凍の知識を加えると自炊も手軽になるでしょう。

働く会社員たちは弁当持参が1番の節約しやすい

会社員の平均的な昼食代は、2014年時点では541円でした。2001年の701円からだいぶ下がってきていますが、1カ月に20日ほど出社する場合、1カ月で10,820円、年間では129,840円もかかります。

会社が都心にあり、昼食代が1,000円近くかかっている場合は、さらに節約しがいがあります。例えば、昼食を手作りの弁当にした場合の食料代を200円とすると、1カ月で4,000円、年間で48,000円になり、外食よりも117,600円も節約できます。

毎日できなかったとしても、半分の10日でも58,800円ですので、頑張るだけの価値はあるでしょう。ご飯だけ持参するのでも-100円で、1年で24,000円の節約もできます。

続ける自信はなくても、弁当を作ってみようと思った人は、まずは違うサイズの弁当箱を2個購入すると、多種多様な食品を持っていけるので便利です。さらに弁当箱に加え、水筒を持参して、自動販売機を使用しないこと心掛けたいです。

弁当のメニューは前日の残り物、3~5品の常備している冷凍食品を組み合わせます。さらに卵焼き、ソーセージ、冷凍ブロッコリーなどの加工食品で種類を増やします。アルミカップを複数使用すると彩りも良いでしょう。

ご飯は冷凍品をレンジで加熱して入れれば、炊かなくてもOKです。白飯だけではなく、ふりかけのストックが数種類あると飽き防止にもなります。

そのような弁当さえも用意する時間が持てないときは、冷凍ご飯ならぬ、冷凍おにぎりが重宝します。休日にまとめてご飯を炊き、おにぎりを作り、のりは付けずにラップで包んで冷凍します。炊き込みご飯、ご飯に混ぜるふりかけ、梅干や鮭など、種類を作っておくと楽しみが増えます。

あとは食べる日の朝、もしくは職場の電子レンジで加熱し、さらに1品、惣菜かおかずを持っていけば、立派なお弁当になります。

スーパーのタイムセールと大学の学食がお得

やはり、節約で簡単に削れるものは食費です。外食を控えるだけで平均で50%以上も節約できますし、飲み会さえいかなければ月に1~2万円、年間では数十万円も浮きます。

しかし、食費を抑えるのはストレスが溜まりやすく、周りとの付き合いもあって長続きしないことが特徴です。そのため、外食をなるべく控えながらも、できるだけスーパーの値引き食材を購入する方法を試してみましょう。

食費を抑えるためには、食品は会社帰りの時間に値下げする店舗を利用することが大切です。スーパーのタイムセールは刺し身や惣菜を中心に30~50%も安くなり、帰りが遅い会社員にはありがたい仕組みです。

チェーン店のスーパーがあれば、独自のポイントシステムを発行しているところもあります。買い物で5%安くなったり、ポイントで3~5%の特典が貰えたりします。年間で60万円の買い物をする店舗なら、実質3~6万円も節約できる計算です。

チラシなどで1番安い店をチェックすることも大切です。卵が特売で70%など当たり前ですし、他店競合が近くにあるほど値引き額も大きいです。安くても質の高い食材でお弁当を作れば、毎日の昼食代はかなり抑えられます。年間を通しての試算では72,000円前後の節約になります。

また、昼食や夕食問わず、官公庁や大学が近くにあれば、誰でも入れる格安の食堂として使えます。1食500円もかかりません。

しかも、栄養のバランスに優れ、調理したばかりで味もおいしいところがほとんどです。食費は節約できる要素がたくさんある上に、毎日かかる出費ですので、節約できる金額も大きくなります。

スポンサードリンク

本サイトでは専門性と倫理観に裏付けられた記事を掲載しておりますが、記事を参考にする際はご自身の責任のもと、ご利用いただくようお願いいたします。
公開日公開日 2014.08.24
更新日更新日 2015.03.31
執筆者Kirito Nakano

関連する記事

RELATED ARTICLES
家族4人分の食費を節約!貯蔵や鮮度で工夫することが大事
家族4人分の食費を節約!貯蔵や鮮度で工夫することが大事
節約と貯金のコツ 節約ノウハウ
副業で収入が増えたとしても、使い道を間違えてはお金は一向に貯まりません。短期的な贅沢で満たされて、一時的に生活水準が上がるだけです。例え...
水道代は「1リットル=0.24円」程度!節水は風呂や洗面台が効果的
水道代は「1リットル=0.24円」程度!節水は風呂や洗面台が効果的
節約と貯金のコツ 節約ノウハウ
1Lあたりの水道料金は地方自治体によって異なり、だいたい「1L=0.1~0.4円」に収まります。ちなみに東京都の場合は、下水道と消費税を含めて「1L...
【漫画】第18話「FBAでせどりの作業効率がアップ」
【漫画】第18話「FBAでせどりの作業効率がアップ」
マンガでわかる副業 フクリーマン
せどりでは「商品の仕入れは宝探しみたいで楽しい」と意見が多いです。1個数千円の利益になるプレミアムグッズが見つかったり、1個500円の利益に...
【漫画】第17話「せどりの配送運賃を257円以下に抑える」
【漫画】第17話「せどりの配送運賃を257円以下に抑える」
マンガでわかる副業 フクリーマン
本を送る場合は「サイズA4以下、厚さ3cm以下、重さ2kg以下」に収まることがほとんどです。例えば、薄いビジネス書は「厚さ1.3cm、重さは300g」ほ...
【漫画】第21話「副業はやらないほうがいい?8人の副業例」
【漫画】第21話「副業はやらないほうがいい?8人の副業例」
マンガでわかる副業 フクリーマン
副業はお金のためだけに始めるわけではありません。本業の仕事では叶えることができない「収入、業務量、キャリア、人脈、将来性、達成感、社会貢...

著作・制作など

AUTHOR AND PEOPLE
中野貴利人
中野貴利人
NAKANO KIRITO
株式会社ネットピコ代表取締役。著書にど素人でも稼げるネット副業の本など。過去の取材はメディア掲載履歴で紹介。

スポンサードリンク

SPONSURED LINK

ピックアップ

PICKUP

スポンサードリンク

SPONSURED LINK